卵を使わないお手軽ロースカツ/大根ナムル/キムチチャーハン

年始の阿南旅行後、夫婦共にインフルエンザに罹って寝込んでいました🥺

約10日間、驚くほどに食欲が無くなり体重は5kgほど落ちてしまいました🥵

また食べたいと思える日が来るのか不安になるくらい食欲が無くなってしまい😣

生まれて初めて罹ったインフルエンザ、約10日間の療養生活で健康の大切さを改めて感じました🥹

健康あっての楽しい人生、夫婦共に感染予防を徹底しながら引き続き楽しい毎日を過ごしていきたいです❣️

体調が回復して食欲もだいぶ戻ってきたので、今日はロースカツを作りました😆

買い物にも行ってなかったので、冷蔵庫と冷凍庫にある具材で🙌

卵無しバッター液ロースカツ

我が家ではカツ類を作る時、卵を使わずにバッター液を使います。

バッター液は卵などの食材の高騰に上手く対応出来るのでとても便利✌️

材料（2人分）

（バッター液）

（衣用）

キャベツがお供としてあれば良かったんですが、庶民の味方だったはずのキャベツが高騰していて、今や高級食材に😱

今までのように簡単には買えません😂

のえりあ

以前まではグリーンボールを代替品として買っていましたが、旬が過ぎた今はスーパーに置いてないので残念😢

材料（2人分）

糸切り唐辛子は滅多に使わないけど、ラーメン以外の使い道ってなんだろう🤔

ずっと考えていたら急に思いつきました💡

ナムルの上にのせよう😆

遊び心

お酢とレモン汁がほど良く効いたシャキシャキ大根とちょっとピリ辛の系唐辛子がマッチしててとても美味しかったです😋

玄米を使ったキムチチャーハン。

キムチを大量に入れ過ぎてしまって、かなり水っぽくなってしまいました😅

材料（2人分）

遊び心

ピリ辛キムチのシャキシャキ感で食欲をそそります。これだけでもおかずになりますね😁

ほな、またね。