今日は冷凍保存してあった豆腐ハンバーグを使って、甘酢あんかけ肉団子を作りました🤗
食材を下ごしらえして保存しておくと、いざという時に他のメニューにも利用出来るからとても便利です✌️
こういう手抜きが手料理を継続出来るコツでもあると思います☺️
特に面倒くさがりの私はね😂
簡単味付け甘酢あんかけ肉団子
ちょっと揚げ過ぎて肉団子の外側が固くなりましたが、味は美味しかったです😋
のえりあ
下に敷いてある大葉に、サイドメニューの人参ラペとたくわんと肉団子を巻いて食べたら更に美味しいかったです🤤他力本願！？🤣美味しければOK😙
材料（2人分）
- 厚揚げ 適量
- 鶏のささみ（ミンチ）200g
- 片栗粉 適量
〈タレ〉
- 醤油 適量
- 酢 適量
- オリゴ糖 適量
- 酒 適量
- 水溶き片栗粉 適量
サラダのトッピングになるエリンギのにんにく炒め
我が家ではレタスやキャベツにドレッシングはかけません🥹
理由は塩分などを抑えるために☝️
ただ、ドレッシングの代わりに一品添えます。
今回はレタスの上に、エリンギのにんにく炒めと市販の減塩塩昆布をのせました🤗
遊び心
添え物はドレッシング代わりにもなるし、追加の一品にもなるから嬉しいですね😆
材料（2人分）
- エリンギ 150g
- オリーブオイル 適量
- チューブにんにく 適量
- 塩胡椒 適量
- ぽん酢 適量
ささっと出来るお手軽中華スープ
5分以内で簡単に出来る中華スープです。
基本具材はなんでもOK🙌
万能スープの素、ウェイパー か創味シャンタンがあればどんなものでも美味しく出来上がります😋
- 材料（2人分）
- エリンギ 100g
- 椎茸 100g
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- ほんだし 適量
- ウェイパー 又は創味シャンタン 適量
- 青のり 適量
のえりあ
必要な調味料がある程度揃っていると、料理もスムーズだし楽しくなると思います😆私は結婚するまでお料理をした事ありませんでしたが、結婚と同時に便利な調味料を一通り揃えてお料理を始めました🤗
ほな、またね。
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